- Ведение операций по расчёту стоимости изготавливаемой продукции; - Обработка первичной документации; - Контроль себестоимости блюд; - Создание технологических карт; - Учёт сырья и реализованной продукции; - Участие в разработке новых блюд; - ...
- Знание программ: R-Keepеr, Excel, АлкоДеклорант, Егаис, Меркурий, Честный знак; - Опыт работы в общепите (кафе-ресторан) от 3 лет.
- Прием заказов и обслуживание гостей; - Прием/списание продукции в ЕГАИС; - Организация обслуживания, контроль наличия ассортимента барной продукции; - Инвентаризация барной продукции; - Корректировка технологических карт; - Составление и оформление ...
- Опыт работы в ресторане; - Работоспособность, пунктуальность.
- Прием заказов и обслуживание гостей; - Прием/списание продукции в ЕГАИС; - Организация обслуживания, контроль наличия ассортимента барной продукции; - Инвентаризация барной продукции; - Корректировка технологических карт; - Составление и оформление ...
- Опыт работы в ресторане; - Работоспособность, пунктуальность
- Организация работы кухни. - Разработка меню. - Контроль качества блюд. - Обучение персонала. - Соблюдение стандартов безопасности и санитарных норм.
- Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет. - Знание технологии приготовления японских блюд. - Умение работать в команде. - Ответственность и организованность.